Pureer het mangovruchtvlees en verwarm het zonder te laten koken. Laat het onder regelmatig roeren afkoelen. Pureer de bosvruchten grof. Klop de slagroom stijf met de suiker.
Schep vlak voor het serveren in elk glas een flinke bol ijs en strijk dit goed plat. Schep daarop de bosvruchtenpuree. Schep daarop 2/3 van de slagroom, daarop de mangopuree en tot slot nog een dun laagje slagroom.
Garneer met een achtergehouden schijfje mango.



Succes en eet smakelijk!!!

2 rijpe mango’s
200 gr. bosvruchten (diepvries) ontdooid of uit blik of glas en uitgelekt
2 dl. slagroom
1 eetlepel suiker
5 dl. yoghurtijs met bosvruchten

Garnering
schijfjes verse mango