Thaise kippenbouillon
Was het kippevlees in koud water.
Doe ze vervolgens in een soeppan met koud water en breng het snel aan de kook, giet het dan goed af.
Giet 6 liter water over de kip en voeg alle ingrediënten toe.
Laat de kip nu ong. 4- 5 uur zachtjes sudderen.
Verwijder regelmatig het schuim.
Als de bouillon lang genoeg gesudderd heeft het door een theedoek zeven.
Succes en eet smakelijk!!
Tip: Deze hoeveelheid is goed om in te vriezen. (houdbaarheid ong. 3 maanden). Zelfgemaakte bouillon verhoogt de smaak van alle gerechten waar het in gebruikt wordt
