Varkensgehaktballetjes met limoen
Doe het gehakte vlees, de vissaus, oestersaus, chilisaus, en het losgeklopte eiwit in een kom en meng goed. Schep er de knoflook, maizena, het limoenraspel, de citrusblaadjes en lenteuitje door. Kneed met vochtige handen tot alles goed gemengd is.
Verdeel het mengsel in 16 porties en rol die tot balletjes.
Verhit de olie in een wok op een matig vuur. Doe er de gehaktballetjes in porties in en bak ze 6 - 8 minuten, waarbij je ze een paar keer omdraait, tot ze rondom goudbruin zijn.
Laat ze op keukenpapier uitlekken.
Serveer heet en geef er Thaise zoete chilisaus bij.
Succes en eet smakelijk!!
